UPA Córdoba alerta de bajadas temerarias por parte de algunas industrias lecheras para hacer caer los precios de la leche de cabra. Los ganaderos recuerdan que el precio debe conformarse de origen a destino, no al revés.
Córdoba, 26 de julio de 2024. Ciertas Industrias se resisten a abandonar prácticas abusivas que han causado un gran daño a la cadena alimentaria en nuestro país. La leche de cabra vuelve a ser objeto de prácticas que se han demostrado abusivas como es la bajada temeraria del precio, ignorando los costes de producción del producto.
La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos de Córdoba denuncia que algunas industrias estarían forzando bajadas en el precio de la leche, incurriendo en un comportamiento perseguido por la Ley de la Cadena Alimentaria, que establece con claridad que el precio de los alimentos debe conformarse desde el origen al destino, y nunca al revés.
Según cálculos de UPA, los costes de producción de un litro de leche de cabra ronda a día de hoy los 0,75 euros/litro. Ahora mismo el precio que le está pagando la industria a los ganaderos se sitúa entre 0,55 y 0,60 euros/litro. Teniendo en cuenta estos datos, los precios pagados estarían claramente por debajo de los costes de producción. Mientras tanto, y quizá debido a ello, entran cisternas desde Holanda de leche de cabra concentrada a precios ruinosos.
Desde UPA Córdoba instamos a la Consejería de Agricultura y Ganadería y a la Agencia de Información y Control Alimentario, a que actúen para frenar la destrucción de un sector y un producto tan sensible como la leche de cabra, que fija población, genera riqueza, lucha contra los incendios forestales, no tiene relevo generacional…
Los ganaderos volvemos a reclamar al Ministerio de Agricultura y a la Consejería de Agricultura de la junta de Andalucía que sean sensibles a la situación del sector caprino y pongan encima de la mesa soluciones que eviten el cierre de granjas y la pérdida del tejido productivo.